根据埃及当地法律法规，企业在起草《高校聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等；
- 工作内容和职责，明确聘用人员的工作岗位、职责、工作时间、工作地点等；
- 薪酬待遇，包括基本工资、津贴、奖金、福利等；
- 工作期限，明确聘用人员的工作期限，以及是否存在试用期等；
- 离职条款，包括双方解除合同的条件、程序、通知期限等；
- 保密条款，明确聘用人员在工作期间需要保守的商业机密、技术秘密等；
- 知识产权条款，明确聘用人员在工作期间创造的知识产权归属问题；
- 违约责任，明确双方违约的责任和后果；
- 争议解决方式，明确双方在合同履行过程中发生争议的解决方式；
- 其他附加条款，如保险、培训、加班等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为埃及的法律法规相对复杂，而且在不同的行业和领域中存在差异。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业应当在签署合同前仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
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