根据埃及当地法律法规，企业在起草《劳动合同(工人)》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作岗位、工作内容、工作时间、工作地点等具体工作细节；
- 工资、福利待遇、社会保险等方面的条款；
- 工作期限、试用期、续签等方面的约定；
- 双方权利义务、违约责任等方面的约定；
- 解除合同的条件、程序等方面的约定；
- 立约方式、签署时间等方面的约定。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险。一方面，如果合同条款不符合当地法律法规，可能会导致合同无效，从而给企业带来损失；另一方面，如果合同条款不清晰或存在漏洞，可能会导致劳动纠纷的发生，从而给企业带来不必要的麻烦和成本。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。
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