根据埃及当地法律法规，企业在当地派遣人员发工资需要注意以下事项：
遵守当地最低工资标准，确保派遣员工的工资不低于当地规定的最低工资标准。
确保派遣员工的工资及时发放，一般情况下，工资应该在每个月的最后一个工作日或者之前发放。
确保派遣员工的工资单据清晰明了，包括工资金额、扣除项目、实际发放金额等。
确保派遣员工的社会保险和税务缴纳，按照当地法律法规规定，企业需要为员工缴纳社会保险和税款。
确保派遣员工的劳动合同合法有效，合同应该明确规定工资、工作时间、休假、社会保险等内容。
确保派遣员工的工作时间合法，按照当地法律法规规定，员工每周工作时间不得超过48小时。
确保派遣员工的加班费合法，按照当地法律法规规定，员工加班时间应该得到合理的加班费补偿。
确保派遣员工的福利待遇合法，按照当地法律法规规定，员工应该享受到合法的福利待遇，如带薪年假、病假、产假等。
需要注意的是，如果企业在当地派遣员工发工资存在违法行为，将会面临法律风险和罚款等处罚。因此，建议企业在派遣员工发工资时，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保企业的合法性和规范性。
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