根据埃及当地法律法规，企业在起草《人雇佣合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位、工作内容、工作地点、工作时间、薪资待遇等具体工作细节；
- 工作期限、试用期、续约方式等关于工作期限的条款；
- 工作条件、福利待遇、社会保险等关于员工福利的条款；
- 工作纪律、违约责任、解除合同等关于员工行为规范的条款；
- 保密协议、知识产权协议等关于知识产权和商业机密的条款；
- 法律适用、争议解决等关于法律责任的条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为埃及的劳动法规相对复杂，而且在执行过程中可能会出现各种问题。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业应当遵守当地的法律法规，保证员工的权益，避免出现劳动纠纷和法律风险。
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