根据埃塞俄比亚的法律法规，企业在起草《雇佣员工协议》时应当包含以下内容：

1. 双方的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
2. 工作职责和工作地点，明确雇员的具体工作内容和工作地点；
3. 工作时间和休假制度，规定雇员的工作时间和休假制度；
4. 薪资和福利待遇，明确雇员的薪资和福利待遇；
5. 绩效考核和奖惩制度，规定雇员的绩效考核和奖惩制度；
6. 保密协议，明确雇员在工作期间需要保守的商业机密和保密协议；
7. 离职和解除协议，规定雇员离职和解除协议的相关事宜；
8. 知识产权协议，明确雇员在工作期间创造的知识产权归属问题；
9. 法律责任和争议解决，规定双方在合同履行过程中的法律责任和争议解决方式；
10. 其他附加条款，如保险、培训等。

需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因此最好找一家专业机构咨询或代办。这样可以确保合同的合法性和有效性，避免因合同纠纷而产生的不必要的损失。

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