根据埃塞俄比亚的劳动法规，企业在当地起草《人的聘用合同》应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位、工作内容、工作地点、工作时间、工作期限等具体工作细节；
- 工资、福利、奖金、加班费等薪酬待遇；
- 工作规定、纪律、考勤、请假、调休等相关制度；
- 保密协议、知识产权协议等保护企业利益的条款；
- 解除合同的条件、程序和责任；
- 双方违约责任和争议解决方式；
- 其他双方认为需要约定的事项。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为埃塞俄比亚的劳动法规比较复杂，而且在执行过程中可能会出现各种问题。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业也应该了解当地的劳动法规和相关政策，遵守当地的法律法规，保护员工的权益，维护企业的声誉。
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