根据埃塞俄比亚当地法律法规，企业在起草《专家聘用合同》时应当包含以下内容：
双方基本信息：合同双方的名称、地址、联系方式等基本信息。
工作内容：明确专家的工作职责、工作内容、工作时间、工作地点等。
薪酬待遇：明确专家的薪酬标准、支付方式、支付时间等。
福利待遇：明确专家享受的福利待遇，如社会保险、医疗保险、年假等。
保密条款：明确专家在工作期间需要保守的商业机密、技术秘密等信息。
知识产权：明确专家在工作期间创造的知识产权归属问题。
违约责任：明确专家和企业在合同履行过程中的违约责任和赔偿方式。
合同期限：明确专家的聘用期限和续约方式。
解除合同：明确专家和企业解除合同的条件和程序。
争议解决：明确专家和企业在合同履行过程中发生争议的解决方式。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为合同涉及到法律问题，如果合同内容不合法或不完善，可能会导致纠纷和损失。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。
DG.hire在全球拥有近百名财税法专家，为企业提供全球劳动法咨询、雇员合规审查、企业合规培训、数据安全管理等一系列咨询服务。了解详情
