在德国，雇佣人员薪酬发放需要遵守一系列法律法规，以下是其中应当包含的内容：
薪酬结构：应当明确员工的基本工资、津贴、奖金、加班费等薪酬构成，以及如何计算。
薪酬支付方式：应当明确薪酬支付的时间、方式和账户信息，以及如何处理员工离职时的薪酬结算。
社会保险和税收：应当明确员工的社会保险和税收缴纳情况，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和税收等。
加班和休假：应当明确员工的加班和休假制度，包括加班费的计算和休假的安排。
合同和协议：应当明确雇佣合同和薪酬协议的内容，以及如何处理合同和协议的变更和终止。
需要注意的是，雇佣人员薪酬发放存在一定风险，如未按照法律法规规定支付薪酬、未及时缴纳社会保险和税收等，可能会面临罚款、诉讼和声誉损失等风险。因此，建议企业找一家专业机构咨询或代办，以确保薪酬发放合法合规。
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