在德国，企业在起草《雇佣员工协议》时应当包含以下5-10条内容：
工作职责和工作时间：明确员工的工作职责和工作时间，以及加班和休息时间的安排。
薪资和福利：明确员工的薪资和福利待遇，包括基本工资、奖金、假期、医疗保险、养老保险等。
试用期：规定员工的试用期，试用期内双方可以随时终止合同。
终止合同：规定合同的终止方式和条件，包括双方协商解除、员工辞职、公司解雇等。
保密协议：规定员工在工作期间和离职后需要遵守的保密协议，包括保护公司的商业机密和客户信息等。
知识产权：规定员工在工作期间创造的知识产权归公司所有。
竞业禁止：规定员工离职后在一定时间内不得从事与公司业务相同或相似的工作。
违约责任：规定员工违反合同规定的违约责任和赔偿方式。
适用法律和争议解决：规定合同适用的法律和争议解决方式。
其他条款：根据公司的具体情况，可以添加其他条款，如培训、晋升、离职手续等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为德国的劳动法非常严格，一旦违反法律规定，公司可能会面临高额的赔偿和罚款。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。
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