根据德国当地法律法规，企业在起草《员工外派协议书》时，应当包含以下5-10条内容：
- 外派员工的基本信息，包括姓名、职位、工作地点、工作内容等；
- 外派员工的薪酬待遇，包括基本工资、津贴、福利等；
- 外派员工的工作时间和休假制度；
- 外派员工的社会保险和税务问题，包括社会保险缴纳、税务申报等；
- 外派员工的工作条件和安全保障，包括工作环境、安全措施等；
- 外派员工的工作期限和终止条件，包括合同期限、续签条件、解除合同等；
- 外派员工的知识产权和保密协议，包括知识产权归属、保密义务等；
- 外派员工的违约责任和赔偿责任，包括违约金、赔偿金额等；
- 外派员工的纠纷解决方式，包括仲裁、诉讼等；
- 外派员工的其他权利和义务，包括签证、居留许可等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为德国的劳动法非常严格，一旦违反法律法规，企业将面临巨大的法律风险和经济损失。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业还应当与外派员工进行充分的沟通和协商，确保双方的权益得到充分保障。
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