根据法国当地法律法规，企业在当地代雇佣需要注意以下事项：
遵守当地的劳动法规定，包括最低工资标准、工作时间、休息时间、假期等方面的规定。
代雇佣的员工必须具备合法的工作签证和居留证明，否则可能会面临被罚款或被驱逐出境的风险。
需要向当地政府申请劳动力使用许可证，否则可能会面临被罚款或被要求停止业务的风险。
需要向当地社会保险机构注册并缴纳社会保险费用，包括医疗保险、养老保险、失业保险等。
需要向当地税务机构注册并缴纳税款，包括所得税、增值税等。
需要遵守当地的劳动合同法规定，签订合法有效的劳动合同，并在合同中明确规定双方的权利和义务。
需要遵守当地的劳动争议解决机制，如出现劳动纠纷需要按照法律程序进行解决。
需要定期进行员工培训，确保员工了解当地的法律法规和企业的规章制度。
需要注意的是，如果企业在代雇佣方面存在违法行为，可能会面临被罚款、被要求停业、被起诉等法律风险。因此，建议企业在代雇佣方面寻求专业机构的咨询或代办服务，以确保企业的合法性和稳健性。
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