在法国当地代雇员工需要注意以下事项：
雇佣合同：必须签订书面雇佣合同，明确双方权利义务，包括工资、工作时间、假期、社会保险等内容。
社会保险：雇主需要为员工缴纳社会保险，包括医疗保险、养老保险、失业保险等，否则将面临罚款和法律风险。
最低工资标准：法国规定了最低工资标准，雇主必须按照规定支付员工工资，否则将面临罚款和法律风险。
工作时间：法国规定了员工每周工作时间和休息时间，雇主必须遵守规定，否则将面临罚款和法律风险。
假期：法国规定了员工的年假和病假，雇主必须按照规定给员工安排假期，否则将面临罚款和法律风险。
税务申报：雇主需要按照法国税务规定申报税务，否则将面临罚款和法律风险。
劳动法规：法国有严格的劳动法规，雇主必须遵守规定，否则将面临罚款和法律风险。
雇佣解除：雇主需要按照法国规定解除员工的雇佣关系，否则将面临罚款和法律风险。
在代雇员工的过程中，如果不了解法国当地的法律法规，将会面临很大的法律风险。因此，建议雇主最好找一家专业机构咨询或代办，以确保自己的合法权益。
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