根据法国当地法律法规，企业在雇佣员工时需要注意以下5-8条事项：
合同签订：企业需要与员工签订劳动合同，并在合同中明确双方的权利和义务，包括工作时间、薪资、福利等内容。
工资支付：企业需要按时支付员工工资，并遵守法定最低工资标准。
社会保险：企业需要为员工缴纳社会保险，包括医疗保险、养老保险等。
工作时间：企业需要遵守法定工作时间，不得超时工作，否则将面临罚款和法律风险。
假期休息：企业需要为员工提供法定的假期休息，包括带薪年假、病假等。
安全保障：企业需要为员工提供安全保障措施，确保员工的工作环境安全。
雇佣合规：企业需要遵守当地的雇佣法规，包括雇佣合同、社会保险、工资支付等方面的规定。
税务合规：企业需要遵守当地的税务法规，包括缴纳企业所得税、增值税等。
需要注意的是，如果企业在雇佣员工时不遵守当地法律法规，将面临法律风险和罚款。因此，建议企业在雇佣员工前咨询专业机构或代办公司，以确保雇佣合规。
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