根据法国当地法律法规，企业在起草《劳动合同(工人)》时应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作内容和职责，明确工作岗位、工作时间、工作地点、工作任务等；
- 工资和福利待遇，包括基本工资、加班费、社会保险、年假、病假、产假等；
- 工作期限和试用期，明确合同的起止时间、试用期的长度等；
- 工作条件和安全保障，包括工作环境、工作设备、安全措施等；
- 解除合同的条件和程序，包括双方解除合同的条件、通知期限、赔偿等；
- 竞业禁止条款，明确雇员在离职后是否可以从事与公司业务相同或类似的工作；
- 保密条款，明确雇员在工作期间和离职后对公司商业机密的保密义务；
- 纠纷解决方式，明确双方在合同履行过程中发生纠纷的解决方式；
- 其他附加条款，如违约责任、知识产权等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为法国劳动法非常复杂，而且法规不断变化。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业应当遵守法国劳动法规，保障员工的权益，避免出现劳动纠纷和法律风险。
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