根据非洲当地法律法规，企业在起草《劳动合同(工人)》时应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、身份证号码、联系方式等；
- 工作内容和职责，明确工人的具体工作内容和职责；
- 工作时间和休息时间，规定工人的工作时间和休息时间；
- 工资和福利待遇，明确工人的工资和福利待遇；
- 工作地点，明确工人的工作地点；
- 工作期限，规定工人的工作期限；
- 离职和解除劳动合同的程序和条件，明确离职和解除劳动合同的程序和条件；
- 保密条款，规定工人在工作期间需要保守的商业机密和保密信息；
- 违约责任，明确双方当事人违约的责任和后果；
- 其他约定事项，如试用期、培训、保险等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为非洲当地的法律法规较为复杂，而且不同国家的法律法规也有所不同。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业在起草和签署合同时，也应当遵守当地的法律法规，避免违法行为带来的风险和损失。
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