在非洲当地，企业在起草《人雇佣合同》时应当包含以下内容：
双方基本信息：包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等基本信息。
工作职责：明确雇员的工作职责和工作内容，以及工作时间、休假制度等。
薪酬福利：明确雇员的薪酬标准、支付方式、社会保险、福利待遇等。
工作条件：包括工作地点、工作环境、工作设备等。
终止合同条款：明确合同终止的条件和程序，以及双方的权利和义务。
保密条款：对于需要保密的信息，明确雇员的保密义务和责任。
知识产权条款：对于涉及知识产权的工作，明确雇员的知识产权归属和保护义务。
违约责任：明确双方违约的责任和后果。
争议解决：明确双方在合同履行过程中发生争议的解决方式和程序。
适用法律：明确合同适用的法律和法规。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为非洲当地的法律法规相对复杂，且存在一定的不确定性。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业在起草合同时应当尽可能详细和全面，以避免后续的纠纷和风险。
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