根据哈萨克斯坦的法律法规，企业在当地起草《专家聘用合同》应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 专家的职务、职责、工作内容、工作时间、工作地点等；
- 专家的薪酬、福利待遇、奖金、加班费等；
- 专家的保密义务、知识产权保护等；
- 专家的违约责任、解除合同的条件和方式等；
- 合同的期限、续签、解除等；
- 适用的法律法规、争议解决方式等。
编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致合同无效或引发纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。同时，企业也应该了解当地的法律法规，遵守相关规定，以避免不必要的风险和损失。
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