根据加拿大当地法律法规，企业在起草《专家聘用合同》时应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 聘用的专家的职位、工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇等；
- 工作期限、试用期、续约方式等；
- 工作保密、知识产权、竞业禁止等条款；
- 工作责任、违约责任、解除合同方式等；
- 福利待遇、休假制度、社会保险等；
- 双方当事人的争议解决方式；
- 合同的生效时间、签署地点、签署方式等；
- 合同的变更、终止、解除等情况；
- 其他双方认为需要约定的事项。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致合同无效或引发纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。此外，双方在签署合同前应认真阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
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