根据柬埔寨当地法律法规，企业在起草《雇佣管理合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作职责和工作时间，明确雇员的工作职责和工作时间，以及加班和休假的规定；
- 薪酬和福利待遇，包括基本工资、奖金、津贴、社保和医疗保险等；
- 工作地点和工作环境，明确雇员的工作地点和工作环境，以及工作场所的安全和卫生保障；
- 保密条款，明确雇员在工作期间需要保守的商业机密和个人隐私信息；
- 终止合同的条件和程序，包括双方当事人可以终止合同的条件和程序，以及违约责任和赔偿等；
- 争议解决方式，明确双方当事人在合同履行过程中发生争议的解决方式，可以选择仲裁或诉讼等方式；
- 法律适用和管辖，明确合同适用的法律和管辖法院。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为柬埔寨的法律法规相对复杂，而且在柬埔寨，合同的法律效力并不像其他国家那样强大。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。
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