根据柬埔寨当地法律法规，企业在起草《雇佣员工协议》时应当包含以下内容：
双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
工作职责和工作时间，明确雇员的工作职责和工作时间，以及加班和休假的规定；
薪资和福利待遇，包括工资、奖金、津贴、社会保险等；
工作地点和工作条件，明确工作地点和工作条件，以及工作环境和安全保障；
终止劳动合同的条件和程序，包括双方当事人可以终止合同的条件和程序，以及违约责任和赔偿等；
保密协议和知识产权协议，明确雇员在工作期间需要遵守的保密协议和知识产权协议；
其他条款，包括违约责任、争议解决、法律适用等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为柬埔寨的劳动法规比较复杂，而且在执行过程中可能会出现一些问题。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业在起草合同时应当遵守当地法律法规，尊重雇员的权益，保障劳动关系的稳定和和谐。
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