根据几内亚当地的法律法规，企业在起草《专家聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 专家的职务、职责、工作内容、工作时间、工作地点等；
- 专家的薪酬、福利待遇、奖金、保险等；
- 专家的工作期限、试用期、续签条件等；
- 专家的保密义务、知识产权归属等；
- 专家的违约责任、解除合同条件等；
- 其他双方约定的事项。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为几内亚的法律法规相对复杂，且与国际惯例存在差异。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业还应当在签署合同前对专家进行背景调查，以避免雇佣不良人员带来的风险。
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