根据墨西哥当地的法律法规，企业在起草《劳动合同》时应当包含以下5-10条内容：

1. 双方当事人的基本信息，包括姓名、身份证号码、地址等；
2. 工作内容和职责，明确员工的工作职责和工作内容；
3. 工作时间和休假制度，包括每天的工作时间、休息日、带薪假期等；
4. 薪酬和福利待遇，包括工资、奖金、津贴、社会保险等；
5. 工作地点和工作环境，明确员工的工作地点和工作环境；
6. 离职和解除合同的程序和条件，包括员工主动离职、公司解除合同等；
7. 保密协议和知识产权协议，明确员工在工作期间需要保守的商业机密和知识产权；
8. 违约责任和争议解决方式，明确双方在合同履行过程中的违约责任和争议解决方式；
9. 其他附加条款，如试用期、培训、晋升等。

需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致劳动争议或法律纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。同时，企业应当遵守当地的劳动法规，保障员工的权益，避免违法行为带来的风险。

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