根据墨西哥当地法律法规，企业在当地临时雇佣员工时需要注意以下事项：
雇佣合同：企业应该与临时雇佣员工签订正式的雇佣合同，明确工作内容、工作时间、工资待遇等细节，以避免后续纠纷。
社会保险：企业应该为临时雇佣员工缴纳社会保险，包括医疗保险、养老保险等，以确保员工的权益。
工资支付：企业应该按时足额支付临时雇佣员工的工资，避免拖欠或少付工资的情况发生。
工作环境：企业应该为临时雇佣员工提供安全、健康的工作环境，遵守相关的安全生产法规。
劳动合同：企业应该遵守当地的劳动法规，包括最低工资标准、工作时间、休息时间等，确保临时雇佣员工的权益得到保障。
以上是企业在当地临时雇佣员工时需要注意的事项，如果企业不遵守相关法律法规，将会面临法律风险和罚款等后果。因此，建议企业在雇佣员工前咨询专业机构或代办，以确保企业的合法性和员工的权益。
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