在墨西哥，企业在起草《专家聘用合同》时，应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 专家的职位、工作内容、工作地点、工作时间、薪酬等具体细节；
- 合同期限、续签方式、解除合同的条件和程序等；
- 保密条款，明确专家在工作期间和离职后对公司商业机密的保密义务；
- 知识产权条款，明确专家在工作期间创造的知识产权归属公司；
- 违约责任条款，明确专家违反合同规定的违约责任和赔偿方式；
- 税务条款，明确专家应当缴纳的税费和公司的税务责任；
- 保险条款，明确专家在工作期间的保险责任和公司的保险责任；
- 争议解决条款，明确双方在合同履行过程中发生争议的解决方式；
- 其他附加条款，如试用期、培训、福利待遇等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为墨西哥的劳动法很复杂，而且在不同的州和城市还有不同的规定。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业还应当遵守墨西哥的劳动法规，保障专家的权益，避免出现劳动纠纷和法律风险。
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