根据沙特阿拉伯当地法律法规，企业在起草员工聘用合同时，应当包含以下5-10条内容：
双方当事人的基本信息，包括企业名称、地址、法定代表人姓名及职务，员工姓名、身份证号码等个人信息。
工作内容和职责，明确员工的工作职责、工作时间、休息时间、加班安排等。
薪酬待遇，包括员工的基本工资、绩效奖金、福利待遇等。
工作地点，明确员工的工作地点，以及是否需要出差或者调动工作地点的情况。
试用期，明确员工的试用期限、试用期工资、试用期内双方解除合同的条件等。
离职条款，包括员工主动离职和企业解除合同的条件、程序和赔偿等。
保密条款，明确员工在工作期间和离职后对企业商业机密的保密义务。
知识产权条款，明确员工在工作期间和离职后对企业知识产权的保护义务。
违约责任，明确员工违反合同的责任和赔偿等。
其他条款，如保险、年假、病假、婚假、产假等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为沙特阿拉伯的劳动法规比较复杂，而且在实践中也存在一些灰色地带。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。
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