根据坦桑尼亚当地法律法规，企业在当地代招聘需要注意以下事项：
遵守当地劳动法规：企业在招聘过程中需要遵守当地的劳动法规，包括薪资、工作时间、休假、社会保险等方面的规定。
合法招聘：企业需要确保招聘过程合法，不得进行歧视、欺诈等行为，否则可能会面临法律风险。
签订合同：企业需要与招聘的员工签订合同，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。
劳动关系管理：企业需要建立健全的劳动关系管理制度，包括员工考核、晋升、调整、解雇等方面的规定。
税务合规：企业需要遵守当地的税务法规，按时缴纳税款，否则可能会面临罚款或其他法律风险。
保护员工权益：企业需要保护员工的合法权益，包括安全、健康、福利等方面的保障。
保护个人信息：企业需要保护员工的个人信息，不得泄露或滥用，否则可能会面临法律风险。
总之，企业在坦桑尼亚代招聘需要遵守当地的法律法规，建立健全的管理制度，保护员工的权益和个人信息，以避免法律风险。如果企业不熟悉当地法律法规，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保招聘过程合法合规。
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