坦桑尼亚的雇佣模式主要分为两种：合同制和非合同制。合同制是指雇主与雇员签订正式的劳动合同，约定工作内容、工资、福利等事项；非合同制则是指雇主与雇员之间没有签订正式的劳动合同，工资和福利等事项也没有明确的规定。

合同制的优点在于，雇主和雇员之间的权利和义务都有明确的规定，避免了双方在工作过程中的纠纷。同时，合同制也能够保障雇员的权益，例如规定工作时间、工资、福利等，保障了雇员的基本权益。

非合同制的优点在于，雇主可以更加灵活地安排工作，根据市场需求随时调整员工数量。同时，非合同制也能够降低雇主的成本，例如不需要支付社会保险等费用。

然而，合同制和非合同制也都存在一些缺点。合同制的缺点在于，雇主需要承担更多的责任和义务，例如支付社会保险等费用，增加了企业的成本。同时，合同制也可能会限制雇主的灵活性，例如无法随时调整员工数量。

非合同制的缺点在于，雇员的权益得不到保障，例如工资和福利等事项没有明确的规定，容易引发纠纷。同时，非合同制也可能会导致雇员的工作稳定性较差，无法获得稳定的收入和福利。

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