在坦桑尼亚，企业在起草《雇佣员工协议》时，应当包含以下5-10条内容：
雇佣期限：明确员工的雇佣期限，包括起始日期和终止日期。
工作职责：详细说明员工的工作职责和工作内容，以及员工需要遵守的规定和标准。
薪酬福利：明确员工的薪酬和福利待遇，包括基本工资、奖金、福利等。
工作时间和休假：规定员工的工作时间和休假制度，包括每周工作时间、法定节假日、带薪休假等。
终止雇佣：规定终止雇佣的条件和程序，包括员工辞职、企业解雇等情况。
保密协议：明确员工需要保守的商业机密和保密信息，以及员工需要遵守的保密协议。
知识产权：规定员工在工作期间创造的知识产权归属问题，以及员工需要遵守的知识产权协议。
违约责任：规定员工违反协议的责任和后果，包括违约金、赔偿等。
争议解决：规定协议争议的解决方式和程序，包括仲裁、诉讼等。
其他条款：根据企业的实际情况，可以增加其他条款，如保险、培训等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果协议条款不合法或不完整，可能会导致争议和法律纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保协议的合法性和完整性。
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