在坦桑尼亚，企业在起草《人才聘用合同》时，应当包含以下5-10条内容：
双方基本信息：合同双方的名称、地址、联系方式等基本信息。
工作职责：明确员工的工作职责和工作内容，以及工作地点和工作时间等。
薪酬福利：明确员工的薪酬和福利待遇，包括基本工资、奖金、福利等。
工作期限：明确员工的工作期限，包括起始日期和终止日期。
离职条款：明确员工离职的条件和程序，包括通知期限、赔偿等。
保密条款：明确员工在工作期间需要保守的商业机密和保密信息。
违约责任：明确员工违反合同的责任和赔偿责任。
纠纷解决：明确双方在合同履行过程中发生纠纷的解决方式和程序。
法律适用：明确合同适用的法律和法规。
签署日期：明确合同签署的日期和地点。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为坦桑尼亚的法律法规较为复杂，而且在实践中存在一些不确定性。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。
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