根据坦桑尼亚的劳动法规定，企业在当地起草《用工合同》应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作职责和工作地点，明确雇员的具体工作内容和工作地点；
- 工作时间和休息时间，规定雇员的工作时间和休息时间；
- 薪酬和福利待遇，包括雇员的基本工资、奖金、津贴、社会保险等；
- 假期和休假制度，规定雇员的年假、病假、产假、婚假等；
- 终止合同的条件和程序，明确雇主和雇员终止合同的条件和程序；
- 保密条款，规定雇员在工作期间和离职后需要保守的商业机密和公司机密；
- 知识产权条款，规定雇员在工作期间和离职后对公司的知识产权的保护和使用；
- 纪律和处分条款，规定雇员违反公司规定的纪律和处分制度；
- 其他附加条款，如试用期、培训、转岗等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致合同无效或引起纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。同时，雇主也应该了解坦桑尼亚的劳动法规，遵守相关法律法规，保障雇员的权益。
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