根据土耳其当地法律法规，企业在当地代雇佣需要注意以下事项：
雇佣合同：必须签订书面合同，明确双方权利义务，包括工资、工作时间、福利等内容。
社会保险：雇主必须为员工缴纳社会保险，包括医疗、养老、失业等。
工作许可证：外籍员工需要办理工作许可证，否则会被视为非法劳工。
税务登记：雇主需要在当地税务局进行登记，缴纳相关税费。
劳动法规：雇主需要遵守土耳其的劳动法规，包括最低工资、工作时间、休息时间等。
安全保障：雇主需要提供安全保障措施，确保员工的安全和健康。
员工权益：雇主需要尊重员工的权益，包括不歧视、不骚扰、不侵犯隐私等。
法律风险：如果雇主违反土耳其的法律法规，将面临罚款、停业等法律风险。
因此，企业在当地代雇佣需要非常谨慎，最好找一家专业机构咨询或代办，以避免法律风险。这些机构可以帮助企业了解当地法律法规，办理相关手续，确保企业合法合规运营。
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