根据土耳其当地法律法规，企业在当地雇佣员工需要注意以下事项：
遵守土耳其劳动法规：土耳其劳动法规定了员工的权利和雇主的义务，包括工资、工作时间、假期、社会保险等方面。企业应该遵守这些法规，否则可能会面临罚款和法律诉讼。
注册社会保险：土耳其的社会保险制度包括医疗保险、养老保险和失业保险。企业需要为员工注册社会保险，否则可能会面临罚款和法律诉讼。
签订劳动合同：企业需要与员工签订劳动合同，明确双方的权利和义务。劳动合同应该包括工作内容、工资、工作时间、假期、社会保险等方面。
遵守税法规定：企业需要遵守土耳其的税法规定，包括缴纳所得税、增值税等。否则可能会面临罚款和法律诉讼。
遵守移民法规定：如果企业需要雇佣外籍员工，需要遵守土耳其的移民法规定。外籍员工需要获得工作许可和居留许可，否则可能会面临罚款和法律诉讼。
总之，企业在土耳其雇佣员工需要遵守当地的法律法规，否则可能会面临法律风险。建议企业找一家专业机构咨询或代办，以确保遵守当地法律法规。
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