根据土耳其当地法律法规，企业在起草《聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位、工作内容、工作地点、工作时间等具体工作细节；
- 工资、福利、奖金、加班费等薪酬待遇；
- 工作期限、试用期、续约等相关条款；
- 工作保密、知识产权等保密条款；
- 离职、解除合同、违约等相关条款；
- 双方权利义务、违约责任等相关条款；
- 适用法律、争议解决等相关条款；
- 其他双方约定的条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为土耳其的劳动法规较为复杂，而且在实践中也存在一些灰色地带。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业还应当了解土耳其当地的劳动法规和相关政策，以避免因为不了解当地法律而产生的风险。
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