根据土耳其当地法律法规，企业在起草《人雇佣合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位、工作内容、工作地点、工作时间、工作报酬等具体工作细节；
- 工作期限、试用期限、续约方式等关于工作期限的条款；
- 工作保险、社会保险、医疗保险等相关保险条款；
- 工作期间的休假、病假、产假等假期条款；
- 离职条款、解除合同条款、违约责任等相关条款；
- 保密协议、知识产权协议等相关条款；
- 其他双方约定的条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为土耳其的劳动法规相对复杂，而且在执行过程中可能会出现一些纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业还应该了解土耳其当地的劳动法规，遵守相关规定，以避免不必要的法律风险。
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