根据土耳其当地法律法规，企业在起草员工外派协议书时，应当包含以下5-10条内容：
- 双方的基本信息，包括企业名称、员工姓名、职位、工作地点等；
- 外派期限，包括开始时间、结束时间、延期条件等；
- 工作内容和职责，明确员工在外派期间的具体工作内容和职责；
- 薪酬和福利待遇，包括员工在外派期间的薪酬、津贴、保险等福利待遇；
- 工作时间和休假制度，明确员工在外派期间的工作时间和休假制度；
- 离职和返聘规定，包括员工在外派期间离职和返聘的相关规定；
- 保密和知识产权保护，明确员工在外派期间的保密和知识产权保护责任；
- 纪律和行为规范，明确员工在外派期间的纪律和行为规范；
- 紧急情况处理，包括员工在外派期间遇到紧急情况的处理方式；
- 合同解除和争议解决，明确合同解除和争议解决的相关规定。
需要注意的是，编写和签署员工外派协议书存在一定风险，因为土耳其的法律法规较为复杂，而且不同的行业和地区可能存在差异。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保协议书的合法性和有效性。
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