根据土耳其当地法律法规，企业在当地招聘需要注意以下事项：
雇佣合同：企业需要与员工签订正式的雇佣合同，明确双方的权利和义务，包括工资、工作时间、福利等内容。
工作许可证：企业需要为外籍员工申请工作许可证，否则将面临罚款和其他法律风险。
社会保险：企业需要为员工缴纳社会保险，包括医疗保险、养老保险等，否则将面临罚款和其他法律风险。
税务登记：企业需要在当地税务局进行税务登记，缴纳相关税费，否则将面临罚款和其他法律风险。
劳动法规：企业需要遵守土耳其的劳动法规，包括最低工资、工作时间、休假等内容，否则将面临罚款和其他法律风险。
健康安全：企业需要为员工提供安全的工作环境，遵守相关的健康安全法规，否则将面临罚款和其他法律风险。
年假：企业需要为员工提供年假，根据员工的工作年限和工作时间进行计算，否则将面临罚款和其他法律风险。
遣散补偿金：企业需要为员工提供遣散补偿金，根据员工的工作年限和工资进行计算，否则将面临罚款和其他法律风险。
需要注意的是，如果企业在当地招聘不遵守相关法律法规，将面临罚款、停业整顿等法律风险。因此，建议企业在招聘前咨询专业机构或代办公司，以确保合法合规。
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