根据香港的法律法规，企业在起草《雇佣管理合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 雇佣期限，包括起始日期和终止日期；
- 工作内容和职责，明确员工的工作职责和工作内容；
- 工作时间和休假制度，包括每日工作时间、每周工作时间、法定节假日、带薪年假等；
- 薪酬和福利待遇，包括基本工资、津贴、奖金、社会保险等；
- 离职条款，包括双方解除合同的程序和条件；
- 保密条款，明确员工在工作期间和离职后对公司机密信息的保密义务；
- 知识产权条款，明确员工在工作期间和离职后对公司知识产权的保护义务；
- 违约责任条款，明确员工违反合同的责任和赔偿责任；
- 其他附加条款，如竞业禁止、培训协议等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致合同无效或引发纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。
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