根据香港当地法律法规，企业在当地派遣人员发工资需要注意以下事项：
遵守香港劳动法规定，包括最低工资、工作时间、休息日、年假、法定假期等方面的规定。
按照香港税务局的要求，为员工缴纳社会保险和个人所得税。
按照香港劳工处的要求，为员工提供合法的劳动合同，并在合同中明确工资、福利、工作内容、工作时间等方面的条款。
按照香港劳工处的要求，为员工提供合法的工作签证和居留证明。
按照香港劳工处的要求，为员工提供安全、健康的工作环境和必要的劳动保护。
按照香港劳工处的要求，为员工提供合法的加班费和福利待遇。
按照香港劳工处的要求，为员工提供合法的退休金和福利计划。
按照香港劳工处的要求，为员工提供合法的工作培训和职业发展机会。
需要注意的是，如果企业在当地派遣人员发工资存在违法行为，将会面临法律风险和罚款。因此，建议企业在派遣人员发工资前，咨询专业机构或代办公司，以确保自身合法合规。
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