根据香港的《雇佣条例》和相关法规，企业在当地起草《人聘用合同》应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作职责和工作地点，明确雇员的具体工作内容和工作地点；
- 工作时间和休假制度，包括每周工作时间、加班制度、休息日和法定节假日等；
- 薪酬和福利待遇，包括基本工资、津贴、奖金、社保和医疗保险等；
- 终止合同的条件和程序，包括双方解除合同的条件、通知期限和赔偿等；
- 保密协议和知识产权条款，明确雇员在工作期间需要保守的商业机密和知识产权；
- 违约责任和争议解决方式，包括违约责任的承担和争议解决的方式等。
编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同内容不完善或不符合法律法规，可能会导致合同无效或引发纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业也应该了解香港的相关法规和规定，遵守当地的法律法规，以避免不必要的风险和损失。
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