根据香港当地法律法规，企业在当地人才聘用时需要注意以下事项：
合法就业：雇主必须确保所雇用的员工具备合法身份和工作许可证明，否则将面临罚款和刑事处罚。
平等就业：雇主不得因员工的性别、种族、宗教、国籍、残疾等因素而歧视其就业机会和待遇。
工资福利：雇主必须遵守香港的最低工资标准，并为员工提供合理的工作条件和福利待遇。
劳动合同：雇主必须与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务，以及工作期限、工资待遇、工作时间等内容。
社会保险：雇主必须为员工购买社会保险，包括医疗保险、养老保险、失业保险等。
安全保障：雇主必须为员工提供安全的工作环境和必要的安全保障措施，确保员工的人身安全和健康。
税务合规：雇主必须遵守香港的税务法规，按时缴纳所得税和其他相关税费。
劳动争议：雇主和员工之间如有劳动争议，应该通过和平协商或者法律途径解决，避免引发法律纠纷和经济损失。
需要注意的是，如果企业在人才聘用过程中存在违法行为，将会面临法律风险和经济损失。因此，建议企业在聘用当地人才时，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保企业的合法性和合规性。
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