在香港，企业在起草《专家聘用合同》时，应当包含以下5-10条内容：
双方基本信息：合同双方的名称、地址、联系方式等基本信息。
聘用内容：明确聘用专家的具体工作内容、职责和任务。
薪酬待遇：明确专家的薪酬待遇，包括基本工资、奖金、福利等。
工作时间：明确专家的工作时间、休息时间和加班情况。
保密条款：明确专家在工作期间需要保守的商业机密、技术秘密等信息。
知识产权：明确专家在工作期间创造的知识产权归属问题。
终止合同：明确合同终止的条件和程序。
违约责任：明确双方违约的责任和赔偿方式。
争议解决：明确合同争议的解决方式和程序。
法律适用：明确合同适用的法律和法规。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致合同无效或引发纠纷。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。同时，企业在起草合同时应当遵守香港当地的法律法规，确保合同的合法性和有效性。
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