根据西班牙劳动法，企业在当地起草《用工合同》应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、身份证号码、地址等；
- 工作职位、工作地点、工作时间、工作内容等；
- 工资、福利待遇、社会保险等；
- 工作期限、试用期、续签等；
- 工作规章制度、劳动纪律等；
- 解除劳动合同的条件、方式等；
- 竞业限制、保密协议等；
- 其他双方约定的事项。
编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同内容不符合当地法律法规，可能会导致合同无效，甚至可能会面临法律诉讼。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同内容合法合规。此外，企业还应当注意保留好合同签署的证据，以备不时之需。
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