在新西兰，企业在起草员工外派协议书时，应当包含以下内容：
- 双方的基本信息，包括企业名称、员工姓名、职位、工作地点等；
- 外派期限，包括开始时间、结束时间、延期等；
- 工作内容和职责，明确员工在外派期间的工作职责和任务；
- 薪酬待遇，包括基本工资、津贴、福利等；
- 工作时间和休假制度，明确员工的工作时间和休假制度；
- 离职和解除协议的条款，包括双方解除协议的条件和程序；
- 保密协议，明确员工在外派期间需要遵守的保密协议；
- 知识产权协议，明确员工在外派期间创造的知识产权归属问题；
- 紧急情况处理方式，包括员工在外派期间遇到紧急情况的处理方式；
- 其他特别约定事项。
需要注意的是，编写和签署员工外派协议书存在一定的风险，因为外派员工的工作环境和法律法规可能与本国不同，可能会涉及到劳动法、税法、移民法等多个方面的问题。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保协议的合法性和有效性。
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