伊拉克的雇佣方式主要分为两种：本地雇佣和外籍雇佣。

本地雇佣是指在伊拉克本土招聘当地员工，这种方式的优点是当地员工熟悉当地文化和语言，能够更好地适应当地环境，同时也能够降低用工成本。但是，由于伊拉克的政治和安全环境不稳定，本地员工的安全问题需要特别关注。

外籍雇佣是指从其他国家招聘员工到伊拉克工作，这种方式的优点是能够获得更高素质的员工，同时也能够降低安全风险。但是，外籍员工需要适应当地文化和语言，同时也需要承担更高的用工成本。

无论是本地雇佣还是外籍雇佣，都需要遵守伊拉克的劳动法规和税收政策。此外，由于伊拉克的政治和安全环境不稳定，企业需要特别关注员工的安全问题，采取必要的安全措施，确保员工的安全和健康。

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