根据伊拉克当地法律法规，企业在起草《人才聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方当事人的基本信息，包括姓名、地址、联系方式等；
- 工作职责和工作地点；
- 工作时间和休假制度；
- 工资和福利待遇；
- 试用期和终止合同的条件；
- 保密协议和知识产权协议；
- 违约责任和争议解决方式；
- 其他双方约定的条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为伊拉克的法律法规相对复杂，而且在当地的政治和安全环境也不稳定。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业还应当了解当地的劳动法规和税收政策，以避免不必要的法律风险和经济损失。
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