根据伊拉克当地法律法规，企业在起草员工聘用合同时应当包含以下内容：
双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等。
工作职责和工作地点，明确雇员的具体工作职责和工作地点。
工作时间和休假制度，规定雇员的工作时间和休假制度。
薪酬和福利待遇，明确雇员的薪酬和福利待遇，包括基本工资、奖金、保险、医疗等。
工作期限和终止合同的条件，规定雇员的工作期限和终止合同的条件，包括双方协商解除、雇主单方面解除等。
保密协议和知识产权协议，明确雇员在工作期间需要遵守的保密协议和知识产权协议。
违约责任和争议解决方式，规定双方违约责任和争议解决方式，包括仲裁、诉讼等。
其他条款，根据具体情况可以加入其他条款，如试用期、培训协议等。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为伊拉克的法律法规相对复杂，而且在执行过程中可能会出现一些问题。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。
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