在伊拉克，企业在起草《专家聘用合同》时应当包含以下内容：
- 双方的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作职责和工作地点，明确雇员的具体工作内容和工作地点；
- 工作时间和休假制度，规定雇员的工作时间和休假制度；
- 薪酬和福利待遇，明确雇员的薪酬和福利待遇；
- 保密协议，规定雇员在工作期间和离职后需要遵守的保密协议；
- 终止合同的条件和程序，规定双方终止合同的条件和程序；
- 争议解决方式，规定双方在发生争议时的解决方式；
- 法律适用和管辖，明确适用的法律和管辖法院。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为伊拉克的法律法规相对复杂，而且在当地的商业环境也存在一定的不确定性。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。同时，企业在起草合同时也应当尽可能详细地描述各项条款，以避免后续的纠纷和争议。
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