根据阿联酋的劳动法规定，企业在当地起草《雇佣合同》应当包含以下5-10条内容：
- 双方当事人的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位、工作地点、工作时间、工作内容、工作期限等具体工作细节；
- 工资、福利、奖金、加班费等薪酬待遇；
- 休假、病假、带薪假期等休假制度；
- 保险、医疗、退休金等福利制度；
- 离职、解除合同、违约责任等相关条款；
- 保密、知识产权、竞业禁止等保护企业利益的条款；
- 纪律、行为规范等员工行为规定；
- 法律适用、争议解决等法律条款；
- 其他双方约定的条款。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为如果合同条款不合法或不完善，可能会导致企业在劳动纠纷中处于不利地位。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和完整性。同时，企业也应该了解阿联酋的劳动法规，遵守相关规定，保障员工权益，避免劳动纠纷的发生。
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