根据阿联酋当地法律法规，企业在当地临时雇佣员工需要注意以下事项：
雇佣合同：必须签订正式的雇佣合同，明确双方权利和义务，包括工资、工作时间、福利等内容。
工作许可证：临时雇佣员工需要办理工作许可证，否则将面临罚款和法律风险。
社会保险：企业需要为临时雇佣员工缴纳社会保险，包括医疗保险、养老保险等。
税务问题：企业需要按照当地税法规定缴纳税款，否则将面临罚款和法律风险。
劳动法规：企业需要遵守当地劳动法规，包括工作时间、休息时间、加班费等内容。
安全问题：企业需要为临时雇佣员工提供安全保障，确保工作场所安全。
健康问题：企业需要为临时雇佣员工提供健康保障，包括提供安全的工作环境和必要的医疗保障。
咨询或代办：由于阿联酋当地法律法规较为复杂，企业最好找一家专业机构咨询或代办，以避免法律风险。
总之，企业在阿联酋当地临时雇佣员工需要遵守当地法律法规，否则将面临罚款和法律风险。最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合法合规。
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