根据阿联酋当地法律法规，企业在起草《人雇佣合同》时应当包含以下内容：
- 双方的基本信息，包括雇主和雇员的姓名、地址、联系方式等；
- 工作职位和工作内容，明确雇员的职责和工作范围；
- 工作地点和工作时间，包括每周工作时间、休息日、加班等；
- 薪资和福利待遇，包括基本工资、津贴、奖金、年假、医疗保险等；
- 合同期限和终止方式，包括合同的起止时间、续约方式、解除合同的条件和程序等；
- 保密条款和知识产权条款，明确雇员在工作期间需要保守的商业机密和知识产权；
- 违约责任和争议解决方式，包括违约方需要承担的赔偿责任和争议解决的方式。
需要注意的是，编写和签署合同存在一定风险，因为阿联酋的劳动法规相对复杂，而且在不同的情况下可能会有不同的解释。因此，最好找一家专业机构咨询或代办，以确保合同的合法性和有效性。此外，企业还需要注意合同中的条款是否符合当地法律法规，以避免可能的法律风险。
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